'Antica città di origine greca, Modica sorge in una particolarissima posizione sulla confluenza di due fiumi. È una sorta di città multistrato, con gli edifici che crescono su entrambi i lati della collina che separa i due fiumi, e due zone nettamente distinte, Modica Alta e Modica Bassa. I suoi splendidi edifici barocchi, fra cui spicca il Duomo di San Giorgio, sono stati dichiarati Patrimonio dell’Umanità Unesco, ma un tesoro di Modica forse ancor più noto è il suo pregiatissimo cioccolato'