Carpaccio cotto di vitella

24/11/2017

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Avete delle fettine di vitella e poco tempo per la cena? Seguite i consigli di Simone Rugiati

PROCEDIMENTO:

Preparare una bagna con succo di limone, sale, pepe, rosmarino e olio evo. Ungere le fettine sottili di vitella con la bagna e passarle al grill. Servire con un’insalata di rughetta e pomodori o con i funghi a insalata.