INGREDIENTI:

mandorle

arancia bio

limone bio

ricotta fresca

pecorino

foglie di maggiorana

sale

pepe

olio di mandorle

olio evo

pasta

PROCEDIMENTO:

Tostare le mandorle in padella. Unire alle mandorle la buccia d’arancia e di limone grattugiata, la ricotta fresca, il pecorino grattugiato, le foglie di maggiorana. Aggiustare olio, sale e pepe e frullare al mixer.