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Pappardelle alla Crema di Scampi

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Gli ingredienti: 350 gr di pappardelle ricce, burro qb, olio, 1 cipolla, 200 gr di code di scampi, ½ bicchiere di brandy, 2 cucchiai di passata di pomodoro, basilico qb, sale Per il cocktail di scampi: 12 scampi, 1 uovo, il succo di ½ limone, 2 cucchiai di ketchup, ½ litro di olio, salsa worcester qb, sale, 4 foglie di lattuga, 1 carota, 2 ravanelli

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