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Pasta al Forno con Mozzarella e Melanzana

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INGREDIENTI PER "PASTA AL FORNO RICCA": 150 gr di tortiglioni, sedano qb, carota qb, cipolla qb, olio, passata di pomodoro qb, 1 fetta di manzo, 500 gr di carne trita, prezzemolo e parmigiano qb, 1 uovo, pangrattato qb, 1 melanzana, olio di semi, mozzarella qb, sale

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