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Plumcake al Limone

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Ingredienti: 190 gr di zucchero, 3 uova, 1 limone, 80 gr di panna fresca, 50 gr di burro, 140 gr di farina, 1 cucchiaio di lievito, Sale

Montare lo zucchero e le uova con la scorza grattugiata del limone, fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere la panna, il burro e infine la farina, mescolata con il lievito e un pizzico di sale. Trasferire il composto in una forma da plum cake foderata di carta forno e cuocere 180° per 30'.

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