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Riso al burro con sopresa

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250 gr di riso, olio, sale, brodo vegetale qb, 500 gr di burro chiarificato, 500 gr di cipolle, ½ cucchiaino di dado granulare vegetale, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 mazzetto di basilico, menta secca qb, ½ cucchiaino di pasta d'acciughe, 1 foglia d'alloro, ½ cucchiaino di pepe, noce moscata qb, parmigiano qb

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