Sonia Peronaci prepara un secondo piatto goloso e saporito tipico calabrese 'e vrasciole chine' cioè Le braciole di carne ripiene. 'Il ripieno  ricorda molto l’impasto delle polpette: ed infatti in alcune zone della Calabria le braciole sono proprio delle polpette fritte molto saporite, realizzate proprio con gli ingredienti di questo ripieno' QUI trovi la ricetta