Sonia Peronaci ci porta a Messina per preparare la pignolata glassata,  un insieme di piccoli gnocchetti di pasta dolce fritta, ricoperti con due glasse, una bianca al limone aromatizzata con il cedro e una scura al cacao profumato con la vaniglia, riuniti a formare dei piccoli mucchietti che somigliano a pigne