La guerra del'olio di palma

Per anni lo abbiamo mangiato senza saperlo: nelle etichette si celava dentro gli “olii vegetali”. Ma da quando è diventato obbligatorio specificarne le percentuali, abbiamo scoperto che è uno degli ingredienti principali di biscotti, merendine, creme spalmabili, torte, latte in polvere. E la disputa si è aperta (Claudia Andreozzi)