L’intervista di Gregorio Romeo a Stefano Mancuso, direttore del Laboratorio internazionale di neurobiologia vegetale. Qui, si studia quella che definisce la “vita interiore” delle piante: la loro sensibilità, i loro modi di comunicare. Con lui abbiamo parlato delle tecniche di coltivazione ad alta intensità come l’aeroponica che, sostiene, sono efficaci in alcune situazioni, ma non possono essere il futuro dell’agricoltura.