1 mazzo di asparagi bianchi, 4 uova sode, pepe, sale, aceto, olio, senape, erba cipollina, Per il pane: 450 gr di farina, 1 bustina di lievito istantaneo, ½ cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di olio, 75 gr di olive, 225 ml di acqua Per completare: prosciutto arrosto