Fiori di Zucca in Pastella

19/08/2014

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INGREDIENTI PER "FIORI DI ZUCCA ALLA BOTTARGA": bottarga di muggine qb, 250 gr di ricotta, maggiorana qb, fiori di zucca qb. Per la pastella: 120 gr di farina, acqua qb, 1 tuorlo, olio di semi

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