Una tipica ricetta della cucina Piacentina: Pisarei e fasò,  gnocchetti di farina e pangrattato conditi con fagioli, cipolla e pomodoro. Per i Pisarei, gli ingredienti: pangrattato 150 gr, farina 400gr, latte 350 gr, 1 uovo, sale. Per il Sugo: cipolla, fagioli borlotti 500gr, passata di pomodoro 200 ml, olio di oliva, sale qb. Parmigiano Reggiano da spolverare sul piatto pronto