Gli ingredienti: 75 gr di burro, 250 gr di zucchero, 3 uova, il succo di 2 arance, 300 gr di farina, ½ bustina di lievito, ½ bustina di vanillina, la scorza di ½ arancia, sale
Unire il burro allo zucchero, aggiungere le uova, la spremuta delle arance e poco alla volta, la farina mescolata con il lievito, la vanillina e il sale. Da ultimo unire la scorza di arancia. Versare l'impasto in una pirofila foderata di carta forno e cuocere a 180° per 30'.