Il parmigiano reggiano è in mano ai sikh

18/03/2019

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Nelle 4.000 stalle dell’Emilia Romagna lavorano oltre 3.500 sikh e stanno diventando dipendenti dei caseifici o anche come casari. Il formaggio simbolo del made in Italy si produce ormai grazie a loro. (V. Lo Muzio)

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