In Puglia, bisogna imparare a controllare i bisogni fisiologici e a adattarli al ritmo di produzione. Succede in un’azienda di Bari, Oerlikon Graziano, fabbrica che produce componenti per le trasmissioni meccaniche. Il personale ha ricevuto una comunicazione aziendale: gli operai potranno andare in bagno solo in due finestre apposite di nove minuti previsti dall’azienda. Una pausa bagno di gruppo, insomma, un po’ come al liceo.