Insalata di Aringhe, Barbabietole e Mele

Tempo di realizzazione: 25 minuti

Ingredienti:

5 patate
filetti di aringa qb
1 mela verde
5 barbabietole sott'aceto
pepe bianco
prosciutto cotto qb
2 uova
panna montata non zuccherata qb
prezzemolo qb

Preparazione:

Tagliare a dadini le patate, le aringhe, la mela e le barbabietole. Con un po' del sughetto delle barbabietole, condire con il pepe. Servire con il prosciutto cotto, l'uovo sodo, la panna montata non zuccherata e prezzemolo.