Polpette di Formaggio

Tempo di realizzazione: 20 minuti

Ingredienti:

100 gr di ricotta
200 gr di fiore sardo
origano e menta qb
2 uova
2 cucchiai di pangrattato
cipolla qb
olio di semi

Per la Panatura

pangrattato qb
1 uovo
sale

Preparazione:

Mescolare la ricotta con il fiore sardo, l’origano e la menta. Unire le uova, mescolare e poi aggiungere il pangrattato. Impanare nell’uovo e nel pangrattato gli anelli di cipolla e friggerli. Impanare anche le polpettine e friggerle.