Torta all'Arancia

Tempo di realizzazione: 70 minuti

Ingredienti:

Per lo Sciroppo

120 ml di succo di arancia
60 gr di zucchero di canna
1 cucchiaio di marmellata di arance

Per la Torta

225 gr di burro
200 gr di zucchero
la scorza di 1 arancia
1 cucchiaio di marmellata
4 uova
200 gr di farina
1 bustina di lievito
50 gr di mandorle tritate

Per la Farcia

125 gr di formaggio spalmabile
60 gr di zucchero a velo

Per decorare

scorza d'arancia qb

Preparazione:

Preparare lo sciroppo: riscaldare il succo di arancia, lo zucchero di canna e un cucchiaio di marmellata.
Per l'impasto: mescolare il burro con lo zucchero, unire la scorza di arancia e la marmellata. Aggiungere le uova. In un'altra ciotola mescolare la farina con il lievito e le mandorle tritate, quindi trasferire il tutto nel composto di uova e zucchero. Versare l'impasto ottenuto in una tortiera. Cuocere a 180° per 40'.
Per la farcia: mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo. Bucherellare la torta, bagnarla con lo sciroppo e ricoprirne la superficie con la crema al formaggio. Decorare con le scorzette di limone