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Arrosto di Vitello in Salsa di Castagne

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L'Arrosto di Vitello in salsa di Castagne è un secondo tipicamente autunnale davvero molto gustoso ed originale. Ingredienti: 800-900 gr di fesa di vitello, olio, 1 scalogno, 150 gr di castagne già bollite, 5-6 prugne secche, sale, 1 bicchiere di vino rosso, alloro qb, pepe, latte qb

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