Couscous Dolce di Vladimir Luxuria

Vladimir Luxuria propone a Benedetta la ricetta del couscous dolce, anzi come lo chiama lei 'tu si nu couscous grande pe me', un couscous particolare, ricco di sapore e colore..un dolce da gustare quando volete. Gli ingredienti: 1 finocchio, 1 carota, cioccolato fondente qb, acqua qb, 1 avocado, il succo di 1/2 limone, burro chiarificato qb, zucchero qb, 250 gr di couscous precotto, 250 ml di acqua calda, succo di arancia qb, datteri qb, frutta candita qb, pistacchi qb, granella di mandorle qb