Gateau di Patate

ll gateau di patate chiamato anche pizza di patate, torta di patate, sformato di patate è un piatto tipico della cucina campana. Ottimo come  piatto unico, molto saporito e al tempo stesso delicato viene farcito con il formaggio e poi gratinato in forno. Ottimo gustato tiepido. Questi gli ingredienti della ricetta di Benedetta:  foglie di salvia qb 1 spicchio d’aglio burro qb 4 patate sale 100 gr di Emmental 100 gr di stracchino 100 gr di scamorza affumicata parmigiano qb noce moscata qb