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Ali di pollo e Sformato di Patate

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Per il Tortino di Patate: 1 cipolla, burro qb, 750 gr di patate, sale, 125 ml di panna, 250 ml di birra Per le Ali di Pollo: il succo di ½ arancia, 150 ml di ketchup, tabasco qb, 2 cucchiai di salsa worcester, 1 cucchiaino di zucchero, 6 ali di pollo, ½ cipolla tritata

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