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Lonza di Maiale con Caramello

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Gli ingredienti: 20 gr di zucchero, zenzero, 1 porro, 2 l di acqua, pepe in grani, 700 gr di lonza di maiale, olio, sale, brodo di carne, 1 cucchiaino di amido di mais, peperoncino, erba cipollina

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