Per l'impasto: 200 gr di farina, 1 uovo, acqua qb Per il Ripieno: 100 gr di carne trita di maiale, 100 gr di carne trita di manzo, cipolla qb, timo e sale Per il Condimento: 500 ml di panna, 4 cucchiai di yogurt bianco, il succo di mezzo limone, dado granulare qb