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In cucina con Vissani

Fettunta

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Lo Chef Gianfranco Vissani prepara la ricetta 'Fettunta'. Alla fine il suo tocco personale in più. Sotto ingredienti e preparazione

 

Fettunta

Tempo: 15 minuti

Difficoltà: 1

Per 4 persone 8 fette di pane toscano tagliato sottile 2 pomodori maturi 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale e pepe q.b.

Fare abbrustolire il pane sulla griglia, strofinare l’aglio su ogni fetta, disporre su un vassoio e condire con sale, pepe macinato fresco, abbondante olio extravergine di oliva ed eventualmente i pomodori tagliati a cubetti. Servire caldo.

IL TOCCO DI VISSANI Calamari marinati con olio, aglio e peperoncino; insalatina di spinaci, cime di broccoletti, rucola e uva; fettunta sbriciolata.