Il bello dell’aperitivo preparato con gli amici è che ci si può sbizzarrire con ricette fantasiose. Come quella della chiocciola salata ripiena. Ogni spira contiene  una farcitura diversa. Sonia Peronaci ne ha scelte soltanto due, una a base di prosciutto e formaggi e l’altra a base di ricotta e spinaci. Ma naturalmente potete adattarla a qualsiasi gusto e occasione.