Pesce Speziato con Riso Basmati

Tempo di realizzazione: 8 minuti

Ingredienti:

4 filetti di pesce bianco
100 ml di olio di semi
4 cucchiai di salsa di soia
il succo di 1 lime
½ cucchiaino di paprika
zenzero qb
sale
250 gr di riso basmati
Per l'insalata:
4 pomodori
1 cipollotto
sale
il succo di ½ lime
zucchero qb
prezzemolo qb
olio
pepe

Preparazione:

Mettere a cuocere il riso. Intanto, preparare una marinata con la salsa di soia, il succo di lime, il curry, la paprika, l'olio. Rigirarci dentro i filetti di pesce, poi cuocerli in padella. Tagliare a cubetti i pomodori, condirli con l'olio e il prezzemolo. Aggiungere il cipollotto tagliato a rondelle e il sale. Distribuire il riso nei piatti, adagiarci sopra il pesce, coprire con l'insalata di pomodori