Cozze al Gratin

Tempo di realizzazione: 20 minuti

Ingredienti:

1 kg di cozze
2 spicchi d'aglio
vino bianco qb
2-3 fette di pane
50 gr di pecorino
prezzemolo e pangrattato qb
fondo delle cozze qb
olio

Preparazione:

Mettere le cozze in un tegame con uno spicchio d’aglio e il vino bianco . Filtrare un po’ di sugo delle cozze e frullarlo con il pane, il prezzemolo, il pangrattato, il pecorino. Sistemare le cozze su una teglia da forno e farcirle. Aggiungere un po’ di olio e far gratinare in forno per qualche minuto.