Tiramisu' alla Ricotta

Aromatizzare il caffe' con la cannella. Ripassare i pavesini nel caffe' e disporli sul fondo di una pirofila. Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, unire lo yogurt, mescolare e versare metà della crema sullo strato di pavesini. Ripetere gli strati. Completare con il cacao e con qualche chicco di caffe'