Focaccia ai Fichi

Tempo di realizzazione: 40 minuti

Ingredienti:

Per l'impasto:

1/2 panetto di lievito
250 gr di farina
50 gr di burro
4 cucchiai di zucchero
latte qb
sale.

Per il ripieno:

1/2 mela
3-4 fichi
3 cucchiai di zucchero
acqua qb
olio
zucchero a velo qb

Preparazione:

Per la pasta sbriciolare il lievito nella farina, unire il burro, 4 cucchiai di zucchero e impastare unendo gradualmente il latte. Salare l'impasto e far lievitare. Stendere metà della pasta su una tortiera, farcire con la mela e i fichi e aggiungere altri 2 cucchiai di zucchero. Chiudere con un altro strato di pasta e versare un goccio di acqua. Un'altra cucchiaiata di zucchero, un goccio di olio e far cuocere in forno ventilato a 200 gradi per 15 minuti. Completare con zucchero a velo.