Il Rotolo di Salmone di Silvana Giacobini

Ospite in cucina di Benedetta, Silvana Giacobini. Insieme preparano il 'Rotolo di Salmone'. Secondo piatto a base di pesce raffinato e gustoso. Il rotolo di salmone, viene insaporito con i pistacchi, un cuore morbido di robiola e poi infornato a 180° per 25' circa. Gli ingredienti: 700 gr di filetto di salmone 30 gr di pangrattato 100 gr di robiola 60 gr di pistacchi sgusciati 2 patate olio sale pepe prezzemolo qb