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Ossobuco di Spada

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INGREDIENTI PER OSSOBUCO DI SPADA 1 patata acqua qb misto per soffritto qb olio farina qb burro qb 400 gr di pesce spada 1 spicchio d’aglio 1 acciuga la scorza di 1 limone vino bianco qb ½ bicchiere di passata di pomodoro

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