Ingredienti: 250 gr di farina, sale, 150 ml di acqua, 150 gr di carne trita di maiale, 50 gr di gamberi, 1 scalogno, 1 carota, 100 gr di cavolo verza, zenzero qb, 3 cucchiai di salsa di soi, erba cipollina qb, foglie di verza qb