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Spaghetti con la Feta

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Un primo piatto molto gustoso, dai sapori mediterranei, veloce e leggero. Ingredienti:  250 gr di spaghetti 2 spicchi d’aglio olio peperoncino qb 250 gr di pomodorini 80 gr di feta una manciata di olive taggiasche basilico qb

Soffriggere leggermente uno spicchio d’aglio, con un po’ di peperoncino. Aggiungere i pomodorini  tagliati in 4  e far saltare qualche minuto a fiamma alta. Intanto cuocere gli spaghetti. Con la forchetta sbriciolare un bel pezzo di feta e aggiungerla ai pomodori. Scolare la pasta al dente e farla saltare un paio di minuti, finché la feta non si scioglie completamente, creando una cremina. Servire con basilico fresco

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