Verdure Ripiene

Le zucchine ripiene sono un'ottima soluzione per trasformare delle semplici verdure in un piatto gustoso, adatto ad ogni occasione. Sono un ricco contorno per i più grandi o uno sfizioso secondo da proporre ai più piccini che non gradiscono mangiare le verdure. Ingredienti: 5 zucchine, 2 cipolle, 1 spicchio d’aglio, 150 gr di prosciutto cotto, noce moscata qb, sale, 2-3 cucchiai di parmigiano, 1 tuorlo, pangrattato qb, burro qb