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In cucina con Sonia

Scialatielli allo scoglio

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Gli scialatielli sono un formato di pasta tipico di Amalfi. Il loro impasto è molto particolare perchè contiene pecorino o formaggio grattugiato, latte, basilico e a volte limone. Il condimento tipico, invece, è al profumo di mare e Sonia Peronaci li prepara allo scoglio. Un’ottima idea per la cena della Vigilia. 

 

QUI la ricetta con ingredienti e preparazione