'Caciotta con spinacina, cornflakes e ketchup di fragole e 'nduja'

Ingredienti:

Caciotta  calabrese 500 gr

Spinacina 300 gr

Cornflakes 80gr

'nduja 80gr

Fragole  Candonga 200gr

Pepe verde 4 acini

Timo 1 rametto

Procedimento

Piastrare il formaggio, Pralinare i cornflakes  con bianco d uovo e timo, Passare il formaggio nei cornflakes, Marinare la fragole con pepe e timo e cuocerle, Aggiungere l’nduja, frullare e passare, Saltare gli spinaci , Stendere la salsa a specchio, Aggiungere formaggio e spinacina.