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Cassata Siciliana

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250 gr di farina di mandorle, 250 gr di zucchero a velo, 1 cucchiaio di glucosio, colorante alimentare qb, pan di spagna qb, 1 kg di ricotta di pecora, 400 gr di zucchero, gocce di cioccolato qb Per Completare: ricotta di pecora, frutta candita

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